Metafora portugalska kraftowa oliwa Extra Virgin 500 ml
Metafora– nuty świeżo skoszonej trawy, liści oliwnych, zielonych migdałów oraz delikatne akcenty ziół i dzikich roślin regionu Trás-os-Montes
98,00 zł
POCHODZENIE
ODMIANA
polifenole
CERTYFIKAT
Wysyłka 24h
Premium EVOO
14 dni zwrot
Profil smaku
Rok zbioru
Szczegóły produktu
Oliwa Metáfora Extra Virgin Olive Oil wyróżnia się eleganckim i wielowarstwowym profilem aromatycznym. W zapachu dominują nuty świeżo skoszonej trawy, liści oliwnych, zielonych migdałów oraz delikatne akcenty ziół i dzikich roślin regionu Trás-os-Montes. W smaku jest harmonijna, świeża i wyrazista – początkowa delikatna owocowość stopniowo przechodzi w subtelną goryczkę oraz charakterystyczną, przyjemną pikantność świadczącą o wysokiej zawartości naturalnych związków fenolowych.
Jej aksamitna struktura i długi, czysty finisz sprawiają, że doskonale podkreśla smak pieczywa, warzyw, serów, ryb, grillowanych warzyw oraz dań kuchni śródziemnomorskiej. To oliwa o autentycznym charakterze, łącząca świeżość, elegancję i głębię smaku.
Metafora - The Land , The Time , The Metafora
Metáfora to wyjątkowy producent portugalskiej oliwy extra virgin pochodzący z regionu Trás-os-Montes, uznawanego za jedno z najważniejszych i najbardziej prestiżowych miejsc upraw oliwek w Portugalii. Marka powstała w miejscowości Avantos, gdzie wśród wzgórz i dzikiej przyrody rosną wielowiekowe oraz liczące setki lat drzewa oliwne, będące sercem całej posiadłości. Oliwy Metáfora tworzone są z szacunkiem do natury i lokalnego dziedzictwa, a ich historia jest silnie związana z portugalskim pojęciem „saudade” – przywiązaniem do ziemi, tradycji i wspomnień.
Producent specjalizuje się w limitowanych oliwach powstających głównie z odmiany Verdeal, cenionej za intensywny, zielony charakter. Profil smakowy Metáfora wyróżniają nuty liści oliwnych, zielonych owoców, lekkiej goryczki i przyjemnej pikantności. To oliwa stworzona do kuchni śródziemnomorskiej, świeżych warzyw, sałatek, pieczywa oraz dań wykańczanych na zimno.
Każda butelka Metáfora jest opowieścią o portugalskiej ziemi i drzewach, które przetrwały pokolenia, zachowując autentyczny charakter regionu Trás-os-Montes.
Oliwy Metáfora powstają z oliwek zbieranych w tradycyjnych gajach regionu Trás-os-Montes, gdzie wiele drzew ma kilkadziesiąt, a nawet kilkaset lat. Owoce są starannie selekcjonowane i szybko transportowane do tłoczni, gdzie proces tłoczenia na zimno pozwala zachować świeżość, intensywny aromat oraz naturalny charakter oliwy extra virgin
Butelkowanie oliw Metáfora to prawdziwe rzemiosło i hołd dla tradycji. Każda butelka jest ręcznie napełniana, zamykana oraz indywidualnie wykańczana. Etykiety otrzymują własny numer seryjny i podpis osoby odpowiedzialnej za proces butelkowania, dzięki czemu każda butelka staje się unikalnym egzemplarzem, podkreślającym limitowany i autentyczny charakter tej portugalskiej oliwy extra virgin.
Warto wiedzieć
Jak wybieramy nasze oliwy
W naszej ofercie znajdują się wyłącznie starannie wyselekcjonowane oliwy od renomowanych, często rodzinnych producentów z Włoch, Hiszpanii i Grecji. Stawiamy na marki premium, które łączą tradycyjne metody produkcji z najwyższą jakością surowca i pełną kontrolą nad procesem tłoczenia.
Przy wyborze oliw zwracamy uwagę przede wszystkim na:
- pochodzenie i autentyczność produktu,
- datę zbioru oliwek,
- sposób tłoczenia na zimno,
- świeżość i profil smakowy,
- renomę i doświadczenie producenta,
- certyfikaty jakości (DOP, IGP, BIO),
- naturalny skład i brak sztucznych dodatków,
- warunki przechowywania i transportu.
Wybieramy oliwy, które wyróżniają się nie tylko smakiem, ale również jakością potwierdzoną pochodzeniem, świeżością i tradycją produkcji. Dzięki temu mamy pewność, że trafiają do Ciebie produkty, po które sami chętnie sięgamy na co dzień.
Certyfikaty i jakość
Wierzymy, że dobra oliwa zaczyna się od jakości potwierdzonej nie tylko smakiem, ale także pochodzeniem i sposobem produkcji. Dlatego w naszej ofercie znajdziesz wyłącznie starannie wyselekcjonowane oliwy extra virgin od sprawdzonych producentów z regionów słynących z wielowiekowej tradycji uprawy oliwek.
DOP — Chroniona Nazwa Pochodzenia
Certyfikat DOP (Denominazione di Origine Protetta) to jedno z najbardziej prestiżowych oznaczeń jakości w Europie. Oznacza, że oliwa została wyprodukowana w konkretnym regionie, z lokalnych odmian oliwek i zgodnie z tradycyjnymi metodami produkcji. Każdy etap — od uprawy po tłoczenie i rozlew — odbywa się w określonym obszarze geograficznym.
Dzięki temu masz pewność autentycznego pochodzenia, pełnej kontroli jakości oraz charakterystycznego smaku typowego dla danego regionu.
IGP — Chronione Oznaczenie Geograficzne
Oznaczenie IGP (Indicazione Geografica Protetta) potwierdza związek produktu z konkretnym regionem i jego tradycją produkcji. To certyfikat przyznawany oliwom spełniającym określone standardy jakości i pochodzenia.
Oliwy z oznaczeniem IGP często oferują świetny balans pomiędzy wysoką jakością a atrakcyjną ceną, zachowując przy tym wyjątkowy charakter regionalny.
BIO — Certyfikowana produkcja ekologiczna
Certyfikat BIO oznacza, że oliwa została wyprodukowana zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego — bez stosowania sztucznych nawozów i chemicznych środków ochrony roślin.
To wybór dla osób, które zwracają uwagę nie tylko na smak i jakość produktu, ale również na sposób jego powstawania oraz wpływ na środowisko.
Extra Virgin — najwyższa jakość oliwy
Wszystkie oliwy w naszej ofercie to oliwy extra virgin — najwyższej kategorii jakościowej. Są tłoczone wyłącznie mechanicznie, na zimno, dzięki czemu zachowują naturalny aromat, wartości odżywcze i charakterystyczny smak świeżych oliwek.
Dobra oliwa extra virgin może być lekko pikantna lub delikatnie gorzka — to naturalna cecha świadcząca o wysokiej zawartości polifenoli i świeżości produktu.
O nas
Miłość do dobrej kuchni zaczyna się od jakości składników – dlatego stworzyliśmy miejsce dla osób, które szukają prawdziwej oliwy z oliwek extra virgin, a nie masowej produkcji z supermarketowych półek.
W naszej ofercie znajdziesz starannie wyselekcjonowane oliwy premium od sprawdzonych producentów z Włoch, Hiszpanii i Grecji. Współpracujemy z markami, które od pokoleń zajmują się uprawą oliwek i produkcją oliwy, łącząc tradycję z nowoczesnym podejściem do jakości.
Wierzymy, że dobra oliwa powinna mieć autentyczny smak, znane pochodzenie i świeżość, którą czuć już po pierwszej kropli. Dlatego wybieramy wyłącznie produkty tłoczone na zimno, z certyfikowanych upraw i od producentów, którzy dbają o każdy etap produkcji — od zbioru oliwek po butelkowanie.