Casas de Hualdo Cornicabra 500 ml
Oliwa extra virgin z odmiany Cornicabra, najbardziej ceniona przez hiszpanów odmiana oliwek – z charakterem :). Pikantna , gorzkawa , aromatyczna po prostu przepyszna.
56,00 zł
POCHODZENIE
ODMIANA
polifenole
CERTYFIKAT
Wysyłka 24h
Premium EVOO
14 dni zwrot
Profil smaku
Rok zbioru
Szczegóły produktu
Casas de Hualdo Oliwa Cornicabra Extra Virgin – kampania 2025/2026
Najbardziej esencjonalna i intensywna z oliw produkowanych przez Casas de Hualdo.
Pikantna aromatyczna po prostu przepyszna !
kwasowość 0,13 !
Poza niuansem pieprzowym urzeka przyjemnym goryczkowym finiszem i na długo pozostawia smak w ustach. Znakomicie sprawdza się jako przyprawa do wzbogacenia dań już na talerzu. Doprawiona nią zupa krem, makaron, sos czy tortilla ziemniaczana nabierają nowego wyrazu bo jest znakomitym nośnikiem smaku. Cornicabra obok soli i pieprzu powinna stać na kuchennym stole i służyć jako obowiązkowa przyprawa. Bardzo wzbogaca potrawy – zwłaszcza z warzyw podanych na ciepło. Krem z dyni, ziemniaków czy też zupa z pieczonej papryki i pomidora doprawiona Cornicabrą to po prostu poezja.
Oliwa ta ma złocisty kolor z domieszką zieleni oraz owocowy smak. Wyczuwa się w niej nutę jabłek i zielonych liści.
Oliwa objęta chronioną nazwą pochodzenia Montes de Toledo. Doskonałe połączenie tradycji i awangardy, to nasza rodzima odmiana par excellence. Po otwarciu butelki wyczuwalne są zielone liście i jabłka. Wyróżnia się również zielony „liść oliwny”, dojrzałe awokado lub przyprawy.
Oliwa z charakterem i wysoką zawartością polifenoli, naturalnych przeciwutleniaczy EVOO, które nadają jej wysoką stabilność.
Miedziany kolor na etykiecie przywołuje na myśl gliniaste pochodzenie ziem, na których rosną te oliwki.
Cornicabra, twarda i bogata w niuanse sensoryczne, z silną goryczką i pikantnością.
Dobrze łączy się z każdym rodzajem ryżu, ale jest szczególnie polecany w przepisach curry.
Casas de Hualdo — nowoczesna hiszpańska oliwa premium
Casas de Hualdo to jedna z najbardziej cenionych hiszpańskich posiadłości produkujących oliwę extra virgin. Gaje oliwne znajdują się w regionie Toledo, nad rzeką Tag, gdzie ponad 300 000 drzew rośnie w otoczeniu naturalnej roślinności i innych upraw.
To, co wyróżnia Casas de Hualdo, to połączenie nowoczesnej technologii z ogromnym szacunkiem do natury i jakości produktu. Oliwki tłoczone są maksymalnie kilka godzin po zbiorach, dzięki czemu oliwa zachowuje intensywną świeżość, naturalną pikantność i charakterystyczne zielone aromaty.
Ich tłocznia została nagrodzona jako jedna z najlepszych w Hiszpanii, a same oliwy regularnie zdobywają międzynarodowe wyróżnienia za jakość i profil smakowy.
W Casas de Hualdo ogromny nacisk kładzie się na świeżość i szybkość tłoczenia. Tłocznia znajduje się bezpośrednio na terenie gajów oliwnych, dzięki czemu oliwki trafiają do produkcji nawet w ciągu kilku godzin od zbiorów.
To właśnie ten proces odpowiada za intensywny aromat świeżo skoszonej trawy, zielonych migdałów czy pieprzne wykończenie, które wyróżnia wysokiej jakości oliwę extra virgin.
Produkcja Casas de Hualdo opiera się na zrównoważonym rolnictwie i dbałości o naturalny ekosystem regionu Toledo. Na terenie posiadłości znajdują się nie tylko gaje oliwne, ale również lasy, uprawy oraz naturalne siedliska dzikiej przyrody.
Marka inwestuje również w odnawialne źródła energii i rozwiązania ograniczające wpływ produkcji na środowisko. Dzięki temu oliwy Casas de Hualdo łączą nowoczesne podejście do jakości z odpowiedzialnym podejściem do natury.
Warto wiedzieć
Jak wybieramy nasze oliwy
W naszej ofercie znajdują się wyłącznie starannie wyselekcjonowane oliwy od renomowanych, często rodzinnych producentów z Włoch, Hiszpanii i Grecji. Stawiamy na marki premium, które łączą tradycyjne metody produkcji z najwyższą jakością surowca i pełną kontrolą nad procesem tłoczenia.
Przy wyborze oliw zwracamy uwagę przede wszystkim na:
- pochodzenie i autentyczność produktu,
- datę zbioru oliwek,
- sposób tłoczenia na zimno,
- świeżość i profil smakowy,
- renomę i doświadczenie producenta,
- certyfikaty jakości (DOP, IGP, BIO),
- naturalny skład i brak sztucznych dodatków,
- warunki przechowywania i transportu.
Wybieramy oliwy, które wyróżniają się nie tylko smakiem, ale również jakością potwierdzoną pochodzeniem, świeżością i tradycją produkcji. Dzięki temu mamy pewność, że trafiają do Ciebie produkty, po które sami chętnie sięgamy na co dzień.
Certyfikaty i jakość
Wierzymy, że dobra oliwa zaczyna się od jakości potwierdzonej nie tylko smakiem, ale także pochodzeniem i sposobem produkcji. Dlatego w naszej ofercie znajdziesz wyłącznie starannie wyselekcjonowane oliwy extra virgin od sprawdzonych producentów z regionów słynących z wielowiekowej tradycji uprawy oliwek.
DOP — Chroniona Nazwa Pochodzenia
Certyfikat DOP (Denominazione di Origine Protetta) to jedno z najbardziej prestiżowych oznaczeń jakości w Europie. Oznacza, że oliwa została wyprodukowana w konkretnym regionie, z lokalnych odmian oliwek i zgodnie z tradycyjnymi metodami produkcji. Każdy etap — od uprawy po tłoczenie i rozlew — odbywa się w określonym obszarze geograficznym.
Dzięki temu masz pewność autentycznego pochodzenia, pełnej kontroli jakości oraz charakterystycznego smaku typowego dla danego regionu.
IGP — Chronione Oznaczenie Geograficzne
Oznaczenie IGP (Indicazione Geografica Protetta) potwierdza związek produktu z konkretnym regionem i jego tradycją produkcji. To certyfikat przyznawany oliwom spełniającym określone standardy jakości i pochodzenia.
Oliwy z oznaczeniem IGP często oferują świetny balans pomiędzy wysoką jakością a atrakcyjną ceną, zachowując przy tym wyjątkowy charakter regionalny.
BIO — Certyfikowana produkcja ekologiczna
Certyfikat BIO oznacza, że oliwa została wyprodukowana zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego — bez stosowania sztucznych nawozów i chemicznych środków ochrony roślin.
To wybór dla osób, które zwracają uwagę nie tylko na smak i jakość produktu, ale również na sposób jego powstawania oraz wpływ na środowisko.
Extra Virgin — najwyższa jakość oliwy
Wszystkie oliwy w naszej ofercie to oliwy extra virgin — najwyższej kategorii jakościowej. Są tłoczone wyłącznie mechanicznie, na zimno, dzięki czemu zachowują naturalny aromat, wartości odżywcze i charakterystyczny smak świeżych oliwek.
Dobra oliwa extra virgin może być lekko pikantna lub delikatnie gorzka — to naturalna cecha świadcząca o wysokiej zawartości polifenoli i świeżości produktu.
O nas
Miłość do dobrej kuchni zaczyna się od jakości składników – dlatego stworzyliśmy miejsce dla osób, które szukają prawdziwej oliwy z oliwek extra virgin, a nie masowej produkcji z supermarketowych półek.
W naszej ofercie znajdziesz starannie wyselekcjonowane oliwy premium od sprawdzonych producentów z Włoch, Hiszpanii i Grecji. Współpracujemy z markami, które od pokoleń zajmują się uprawą oliwek i produkcją oliwy, łącząc tradycję z nowoczesnym podejściem do jakości.
Wierzymy, że dobra oliwa powinna mieć autentyczny smak, znane pochodzenie i świeżość, którą czuć już po pierwszej kropli. Dlatego wybieramy wyłącznie produkty tłoczone na zimno, z certyfikowanych upraw i od producentów, którzy dbają o każdy etap produkcji — od zbioru oliwek po butelkowanie.